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信息名称:关于印发《2013年中国福彩app官方下载市卫生局卫生监督抽检计划》的通知
索 引 号:014109760/2013-00030
法定主动公开分类:卫生信息 公开方式:主动公开
文件编号:常卫监控〔2013〕121号 发布机构:市卫生局
生成日期:2013-05-15 公开日期:2013-05-15 废止日期:有效
内容概述:2013年中国福彩app官方下载市卫生局卫生监督抽检计划
关于印发《2013年中国福彩app官方下载市卫生局卫生监督抽检计划》的通知
常卫监控〔2013〕121号

各辖市、区卫生局,市卫生监督所,市疾病预防控制中心:

    为认真贯彻《食品安全法》、《传染病防治法》等卫生法律法规,加大卫生监督抽检工作力度,根据中国福彩app官方下载实际情况,我局制定了《2013年中国福彩app官方下载市卫生局卫生监督抽检计划》,现印发给你们,请各单位认真贯彻执行。



中国福彩app官方下载市卫生局

2013年5月14日

  

2013年中国福彩app官方下载市卫生局卫生监督抽检计划

序号

抽检种类

抽检

对象

样品数

检测项目

评价标准

时间安排

协助单位及备注

1

医疗机构

物体表面

二级以上医疗机构

55

菌落总数、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、绿脓杆菌)

《医院消毒卫生标准》(GB15982-2012)

4月份

各辖市区卫生监督所

2

灭菌物品

各级医疗机构

80

无菌检测

《医院消毒卫生标准》(GB15982-2012)

6月

3

使用中的消毒液

民营医院、医疗门诊部、社区卫生服务机构

40

菌落总数,有效浓度检测

《医院消毒卫生标准》(GB15982-2012),《戊二醛消毒剂卫生标准》(GB26372-2010)、《乙醇消毒剂卫生标准》(GB26373-2010)

4

紫外线灯

各医疗门诊部、民营医院、社区卫生服务机构

40

紫外线灯强度

《消毒与灭菌效果的评价方法与标准》(GB15981-1995)、

5

胃镜

一级以上医疗机构

55

菌落数、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、绿脓杆菌)

《内镜清洗消毒技术操作规范》(2004版)

8-9月份

6

血液透析液

70

细菌数

卫生部《血液净化标准操作规程(2010版)》

7

消毒产品和生活饮用水

卫生用品

生产企业

16份

菌落总数、大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、真菌菌落总数和标签说明书

GB15979《一次性使用卫生用品卫生标准》、《消毒产品标签说明书管理规范》

1-2月

 

8

二次供水

二次供水单位

60份

GB5749常规指标(总α放射性、总β放射性除外)40份,菌落总数、总大肠菌群、大肠埃希氏菌、余氯、色度、浊度、臭和味、耗氧量、砷、氰化物20份                                                                                                                                   

GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》

2-11月

武进区、新北区所

9

集中式供水

农村集中式供水单位

12份

菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏群、砷、氟化物、硝酸盐、氨氮、色度、浑浊度、肉眼可见物、PH、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、铁、锰、氯化物、硫酸盐

GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》

5-6月

溧阳市、金坛市所

10

集中式供水出厂水

市政集中式供水单位

12份

GB5749常规指标(总α放射性、总β放射性除外)9份,106项全分析3份

GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》

2-11月

 

11

消毒餐饮具

集中消毒餐饮具单位

10份

游离性余氯、烷基(苯)磺酸钠、大肠菌群、致病菌

《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)

6月

金坛市、溧阳市、新北区、武进区所

12

涉水产品

涉水产品经营单位

20份

铭牌及标签合格情况

《健康相关产品命名规定》

6-12月

各辖市区所

13

化学处理剂

生产企业、使用单位

3份

铅、砷、汞、镉、铬、银、硒

《饮用水化学处理剂卫生安全评价》GB/T17218

7-9月

武进区、金坛市、溧阳市所

14

现制现售水

现制现售水经营单位

10份

色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、耗氧量、总大肠菌群、菌落总数、游离余氯

《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范——反渗透处理装置》

7月

武进区、新北区、钟楼区、天宁区、戚墅堰区所

15

管道分质直饮水

管道分质直饮水供水单位

11份

色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、耗氧量、总大肠菌群、菌落总数、游离余氯

《江苏省地方标准生活饮用水管道分质直饮水卫生规范》

7月

天宁区、钟楼区、新北区所、市所监督二科

16

消毒剂

生产企业

7份

有效成分含量PH值

企业标准

9月

 

17

水处理材料

生产企业

5份

色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、溶解性总固体、耗氧量(以O2计)、砷、镉、铬(六价)、铝、铅、汞、三氯甲烷、挥发酚类(以苯酚计)、四氯化碳、银、氟化物、硝酸盐氮、铁、锰、铜、锌

《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范》(2001)

11月

溧阳市、武进区所

18

餐饮

熟肉制品

餐饮饭店

20

硝酸盐、亚硝酸盐、着色剂(诱惑红、日落黄、柠檬黄、胭脂红)、氯霉素、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157、单核细胞增生李斯特氏菌、磺胺二甲嘧啶*

《熟肉制品卫生标准》(GB 2726-2005)
《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)
《食品中可能违法添加的非食用物质名单》(第四、五批)

3月、5月

各辖市区所,为餐饮服务单位自制食品,注明种类(烧烤肉、肴肉、肉灌肠、酱卤肉、熏煮火腿、肉松、肉干等);磺胺二甲嘧啶仅限叉烧肉。

19

盒饭

集体用餐配送单位和中央厨房

20

菌落总数、大肠菌群、霉菌及酵母菌数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌O157、弯曲杆菌、蜡样芽孢杆菌*、副溶血性弧菌*、中心温度*

 

 5月、9月

各辖市区卫生监督所            在集体用餐配送单位和中央厨房中抽取;
蜡样芽孢杆菌仅限米饭,副溶血性弧菌仅限含水产盒饭;
每件增加采样数量2份,现场检测中心温度,记录平均值。

20

食用冰块

餐饮单位、快餐店

10

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

GB2759.1

7月

 

21

面食制品

餐饮饭店

6

色素*(胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄等)、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)、膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵等)、次硫酸氢钠甲醛(吊白块)、富马酸二甲酯

《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)
《食品中可能滥用的食品添加剂品种名单》(第一批)
食品中可能违法添加的非食用物质名单 (第一、二批)

3月、4月

各辖市区卫生监督所            为餐饮服务单位自制食品,以大型、特大型餐馆为主;带彩装的糕点需要增加2倍采样量,应根据采样样品分别检测糕点及糕点上彩装的色素。

22

辣椒、花椒及其制品

以中、小餐馆、旅游景点(农家乐旅游点)为主

12

苏丹红I-Ⅳ、罗丹明B、碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22

《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)

4月、5月

各辖市区卫生监督所

23

鱼翅、肉冻、皮冻、灌汤包、水晶肘子、水晶肠、鱼冻、布丁、火腿肠等

餐饮单位

12

明胶(铬)

GB2762-2005食品污染物限量标准      注:GB 2762-2012食品安全国家标准 食品中污染物限量(2013年6月1日起执行)

 9月、10月

各辖市区卫生监督所            为餐饮服务单位自制食品为主。

24

生食水产品

餐饮单位

12

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、寄生虫囊蚴、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺多辛、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、依诺沙星、培氟沙星、氯霉素、四环素、苄青霉素、氨苄青霉素、羟氨苄青霉素、双氯青霉素、苯唑青霉素和头孢噻呋

《食品中可能违法添加的非食用物质名单》(第四批)
《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部235号公告)

7月、8月

各辖市区卫生监督所            注明即食性生食水产品或腌制生食水产品。

25

月饼

餐饮单位

12

酸价、过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

《月饼》(GB 19855-2005)

8月、9月

各辖市区卫生监督所            为餐饮服务单位自制食品或餐饮单位委托加工产品

26

粽子

餐饮单位

12

酸价*、过氧化值*、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

《粽子》(SB/T 10377-2004)

5月

为餐饮服务单位自制食品或餐饮单位委托加工产品;酸价、过氧化值仅限含动物性食品或坚果类为主要原料馅料的粽子,并增加采样量,每份500g。

27

包装纸、托盘

快餐店

12

铅、砷、荧光物质、脱色试验(水、正己烷)、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

GB 11680-1989食品包装用原纸卫生标准

5月

各辖市区卫生监督所         托盘是指直接和食品接触的纸杯、纸盒等;
以西式快餐店为主

28

烘炒食品

茶餐厅

4

酸价、过氧化值、甜蜜素、糖精钠

GB19300

3月

各辖市区卫生监督所

29

一次性使用湿巾

 

4

细菌菌落总数、大肠菌群、致病性化脓菌、真菌菌落总数、标签

GB15979、《消毒产品标签说明书管理规范》

5月

各辖市区卫生监督所

30

餐具(自消毒餐饮具、集中消毒餐饮具)

餐饮单位

5

大肠菌群

《餐饮具消毒卫生标准》(GB14934)

5、8、9月

各辖市区卫生监督所

31

学校食堂、单位食堂

5

4、7、10月

各辖市区卫生监督所

32

自制调味料(含浇汁)

餐饮单位

12

酸性橙Ⅱ、罗丹明B、碱性橙、碱性嫩黄、日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)

《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)
《食品中可能违法添加的非食用物质名单》(第一批)

6月

各辖市区卫生监督所         以大型、特大型餐馆为主

33

公共场所

商场(含超市)

营业面积3000m2以上

5家(每家4个点)

细菌总数、微小气候、CO、CO2、甲醛、PM10

GB 9670-1996

3月

各辖市区卫生监督所

34

美容美发店抽检用具、棉制品

美容美发店

10家(棉制品20件、工具20件)

美容院棉制品(细菌总数、大肠菌群)、理发美容工具(大肠菌群、金黄色葡萄球菌)

GB9663-9673、WS205

4月

35

客房抽检棉制品、洁具类

客房

15家(床上卧具60件、毛巾60件、茶具60件、脸(脚)盆30件、坐垫30件、浴盆30件)

床上卧具、毛巾、茶具、脸(脚)盆、座垫、浴盆(细菌总数、大肠菌群)

GB9663-9673、WS205

5月

36

游泳池池水

游泳场(馆)

全市开放各游泳场所(50份水样)

浊度、总大肠菌群、细菌总数、游离余氯、尿素

GB9663-9673

7月

37

空调冷却水、送风口空气、风管内表面

各类公共场所(带集中空调)

10家((送风20个点、冷却水10份、冷凝水10份、风管内表面20个点)

空调送风检测(PM10、细菌总数、真菌总数、bβ-溶血性链球菌),空调冷却冷凝水(军团菌),风管内表面(积尘量、细菌总数、真菌总数)

公共场所集中空调通风系统卫生管理规范

8月

38

棉制品、扦脚工具

足浴

10家(棉制品20件、扦脚工具20件)

棉制品(细菌总数、大肠菌群)、扦脚工具(大肠菌群、金黄色葡萄球菌)

GB9663-9673、WS205

10月

39

拖鞋、棉制品、沐浴用水

浴室20家

20家(棉制品40件、拖鞋40件、沐浴用水20份)

棉制品(细菌总数、大肠菌群)、拖鞋(霉菌)、理化指标(26项)

GB9663-9673、WS205
GB/T5750.5一2006

11月

40

商场
(含超市)

营业面积3000m2以上

5家(每家4个点)

细菌总数、微小气候、CO、CO2、甲醛、PM10

GB 9670-1996

3月

41

美容美发店抽检用具、棉制品

美容美发店

10家(棉制品20件、工具20件)

美容院棉制品(细菌总数、大肠菌群)、理发美容工具(大肠菌群、金黄色葡萄球菌)

GB9663-9673、WS205

4月

42

客房抽检棉制品、洁具类

客房

15家(床上卧具60件、毛巾60件、茶具60件、脸(脚)盆30件、坐垫30件、浴盆30件)

床上卧具、毛巾、茶具、脸(脚)盆、座垫、浴盆(细菌总数、大肠菌群)

GB9663-9673、WS205

5月

43

游泳池池水

游泳场(馆)

全市开放各游泳场所(50份水样)

浊度、总大肠菌群、细菌总数、游离余氯、尿素

GB9663-9673

7月

44

空调冷却水、送风口空气、风管内表面

各类公共场所(带集中空调)

10家((送风20个点、冷却水10份、冷凝水10份、风管内表面20个点)

空调送风检测(PM10、细菌总数、真菌总数、bβ-溶血性链球菌),空调冷却冷凝水(军团菌),风管内表面(积尘量、细菌总数、真菌总数)

公共场所集中空调通风系统卫生管理规范

8月

45

棉制品、扦脚工具

足浴

10家(棉制品20件、扦脚工具20件)

棉制品(细菌总数、大肠菌群)、扦脚工具(大肠菌群、金黄色葡萄球菌)

GB9663-9673、WS205

10月

46

拖鞋、棉制品、沐浴用水

浴室20家

20家(棉制品40件、拖鞋40件、沐浴用水20份)

棉制品(细菌总数、大肠菌群)、拖鞋(霉菌)、理化指标(26项)

GB9663-9673、WS205
GB/T5750.5一2006

11月

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