桐油 又名三年桐、五年桐、桐树。其果实榨出的油称桐油。桐油的外观、味道与一般食用植物油相似，大量误食桐油、桐子或多日连续少量进食，均可导致中毒。?
（1）毒性：油桐树的叶、树皮、种子、根均含有毒成分，种子的毒性最大。主要有毒成分为桐子酸及异桐子酸，对胃肠道有强烈刺激作用，并可损害肝、肾。榨油后的桐油饼所含毒甙，毒性大于桐油。?
（2）中毒表现：食后半小时到4小时出现口渴、胸闷、头晕。多数患者有全身无力、厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，多为水样便。严重者可有便血、四肢麻木、呼吸困难及肝脏、肾脏损伤。发病较慢者可有发热。?
（3）紧急处理：桐油中毒目前没有特效解毒剂。中毒后应立即催吐、洗胃及排除毒物；要及时洗胃，洗胃后可给予米汤、面糊、牛奶或鸡蛋清以保护胃粘膜；静脉补液或口服糖盐水可促进毒物排泄，要注意纠正水、电解质紊乱；抽搐者可给予镇静解痉药，对于水肿、心力衰竭者可给予对症处理。
（4）预防：禁食桐油、桐饼或桐子；不要将桐油与食用油放在一起，以免误用。不要用盛过桐油的容器再盛食用油。桐油有特殊气味，所以不要食用有异味的油或油炸食品。

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